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第十三章 制糖（第1页）

第十三章制糖？“算了，你只需与方学士学习，能学多少是多少，其他的……随你吧。”

朱元璋沉默了一会儿后，说道。朱英有点讶然，他刚才那么说，其实就跟在后世上网一样，与人闲扯，那是什么都能说出去，根本就不走心，结果这样一番话竟似是戳中了爷爷的某些脆弱点，竟让爷爷有些怅然神伤了？想到自己作为朱英，与爷爷两人相依为命，并无父母……难道，爷爷是想到了他的父亲？关于他的父母，爷爷一直都很少提及，过去是从不提，而最近半年则是偶尔会露出哀荣之色，让朱英有些想不通。他过去一直以为，他父母早亡，所以只跟着爷爷过活。但人既已亡十年之久，为何又会突然哀伤起来？但说不通的地方，又偏偏是人伤疤所在，朱英还没那么莽，主动戳人伤口。这样做，就算不是爷孙，也未免太过了，何况他还是其孙儿。就像现在，他明明已看出了爷爷是想到了谁，因而才对他突然放松了要求，但也只能装作不知，看着爷爷突然失去了谈兴随便应付了几句就出去，他坐在屋里待了一会儿，也有些坐不住了。“要不还是去庄子上看看吧，惊喜，惊喜，提前让爷爷看到，这也算是惊喜吧？”

朱英立刻前往了几个庄子里最小的那一个。这庄子虽小，但挨着京城，是距离最近的一个。他去的时候，庄头正在督促着种土豆，见朱英来了，立刻过来拜见，态度之殷勤，让旁人见了怕都要惊诧。但朱英从十年前穿过来后，所见的奴仆都是这样的态度，所以不觉有异，只认为这是这时代部分主仆的相处之道。就算他所见的主仆关系未必都是这样，在他看来，也只是因人而异罢了。“作坊那里可有人进出？”

一边向里走，朱英一边问道。作坊被围在一个大院子里，后面是工人住宿的地方，前面则是厂房，他之前下了命令，在他允许之前，这些工人一律不准外出，而食物、水等物，也有庄头派可信之人每日去送，这是因他所用的制糖法，目前坊间还不曾有，他既要赚第一桶金，自然不能让外人搞破坏。庄头忙回道：“少爷，您既是叮嘱了不准人随意进出，老奴岂敢让人坏了规矩？您放心，莫说是人，就是苍蝇也飞不出去！”

“是飞不进去，屋里多了苍蝇还了得？”

朱英听着有点恶心，回道。庄头顿时乐了：“是，是，您说得对，就是苍蝇也飞不进去！”

朱英并不担心庄头与爷爷说这些事，当初他接收了一部分产业时，他爷爷就当众与这些人说了，凡是被分给朱英管理的，除了每隔三年朱元璋会查一次总账，其余时候的月盘、年盘以及日常做什么，让他们都听朱英的，且不能背叛朱英。哪怕是面对他这个老主人时，也不能做出违背朱英命令的事。这些人也的确听从，这也是朱英之前就种了土豆，现在又已是弄了作坊搞一个“惊喜”，朱元璋都不知道的原因所在。朱英对此也很满意，能够这样听话的仆从，也不知道他爷爷是怎么调教出来的，他其实也想学一学爷爷调教人的办法，若掌握了这一手技能，以后再铺开产业时，岂不是顺遂很多？“糖可制出来了？”

终于抵达作坊，朱英走进去后，已能闻到空气中那种甜腻的味道，见这几十人都在忙碌，只有一个负责任走过来，就开口问道。负责人神色疲惫却又带着喜色，先向着朱英行礼，然后才说道：“少爷，您来得巧，已是按照您说的方法，制出了一些！甚是甜美，洁白如雪，简直就是奇迹！”

这个负责人平时是极内敛的性子，此刻却是难掩激动，可见造出来的成品给这些人带来了怎样的冲击。庄头也不曾见过，闻着屋内味道，才知道，里面竟是在制糖？朱英大步向前走，庄头也忙跟随。他们被领到了旁边一个小一些的房间，这里很是干净，放着一条条的长桌，长桌上摆放着一个个的瓷罐，都是密封着的。负责人将其中一个罐子的封口打开，一股更浓郁的甜味顿时就冲鼻而出！庄头探头向里面看了一眼，顿时惊讶道：“这是……糖？白色的糖？”

他之前听负责人说，那糖洁白如雪，还觉得这是夸张形容。直到这一刻，看到里面的糖，果然洁白晶莹，他才真的信了，这竟不是夸张之语，而是写实！“这就是白糖，白糖白糖，洁白如雪，其实若是唤他雪糖也不是不可以……　不过，还是白糖朗朗上口，就依旧叫白糖吧。”

朱英说着，就用手指在里面蘸了一下，然后放入口中，慢慢品味。“味道甜美，果然是白糖的味道，其他几罐也是这样的品质？”

“是，少爷，其他几罐都是这样的品质！”

负责人忙说道。朱英见庄头面露好奇之色，就说：“你也来尝一尝。”

“是！”

庄头立刻应声，也用手指蘸了一些，放入口中。这一尝，果然是味道极好。甚至，超出了他的想象！这样的色泽模样，这样的味道，便是价格极高，也是相当划算！“这样好的糖，若要造，怕是不易吧？”

庄头忍不住感慨道。结果却听到朱英接话道：“非也，此糖造价可比市面上的其他糖都要便宜，就算是卖，四十文足够买十六两了。”

明朝的一斤也是十六两，四十文买这样好的白糖，就能买十六两之多！而十六两这么多的白糖，足够一家人吃很久。庄头听了，脸上的神情都是控制不住的惊愕。“竟、竟这般便宜？”

他的目光再次落到这一片瓷罐上，看它们的眼神都与方才不同了。能卖这么便宜，说明什么？说明制造它们的成本只会更低！扣去了所有成本、人工等花销，卖四十文一斤还有得赚，这简直不可思议！朱英还嫌他不够惊愕，又补充了一句：“而且用这新法，造白糖简单、快速，远超其他制糖法。”