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第二五六章 卖菜谱（第2页）

”小姑娘，你要卖谱？“

”是的，不知道你这儿菜谱怎么收的“

”来，咱们这边做“，他让伙计沏了茶，给他们一人倒了一杯，”这个菜谱有便宜有贵，要看它受不受欢迎，好吃的程度而定“

”那行，那先把你们的菜谱拿来我看看，看完我把你们这儿没有的菜说几样“

掌柜去柜台，拿过一本菜谱，苏妍拿起来翻看着，我擦，这么好的酒楼就这菜啊，酱肘子，整鸡，整鱼，整鸭，这个炒肉，那个炒肉的，菜也是时令的，当季的菜，看完之后，她心里有数了。

这里是北方，北方的汉们也喜欢吃辣的，但是他们多数不会做，只会傻吃辣子，那么就卖几个川菜，肯定会受欢迎。

她把菜谱往桌上一放，”掌柜，后堂可有鱼，？猪肉，豆腐？“

”有，有，有，后堂什么都有，我们酒楼可是全活着呢“

”我亲自动手做出来，不知？“

”没问题，只有做出来，我品评了，才算过关，来吧，跟我到后面来吧“

她转身看看五个哥哥，”你们在这里喝着茶，等我一会儿，“

她进了后堂，扫了一眼，放食材的地方，然后直奔那儿，在那儿挑了一条二斤半左右的草鱼，然后挑了一块五花肉，一块瘦猪肉，一块里脊肉，拿了一只嫩的白条鸡，又取了一块豆腐，和相应的配料食材，。

她打算做一个麻婆豆腐，一个水煮肉片，一个酸菜鱼，一个辣子鸡丁，一个糖醋里脊，还有一个蒜泥白肉，因为这里天一冷就没菜了，只要以肉为主，所以这几道菜都是肉的。

掌柜让众人去后院处理食材，给她腾出空间，然后就坐到门口的地方，看着外面，苏妍不怕他看，看也记不住。

用了半个时辰，把食材都处理好，又用了半个时辰，把相应调料配好，这才开始上火开始做。

说实话，这几道菜，她不怎么爱菜，倒不是不好吃，是她口味偏于轻淡，偶尔吃吃还行，但是大多数人都爱吃这几道菜，她也就忍着油烟味做一下。

当那又浓重，又香的辣味传出来时，酒楼的伙计和厨子，都扒着门子往后堂看，这味道，真是香啊。

一道一道菜，很快出锅，最后一道就是蒜泥白肉，白肉提前就在锅里煮着，等前五道菜都做好这肉也熟透了，捞出来晾凉后，就可以切成薄片装盘浇上做好的汁，就可以了。

六道菜完工，端到外面的桌子上，后面的两个大厨也围了上来，要和掌柜一起品堂这六道菜，每个人还拿了一杯清水。

”我做了六道菜，五荤一素，你们尝尝，要是合适了，就开价，不合适，我走人“

三个人拿着起筷子，第一口先吃了一口白肉，眼睛一亮，又夹了片，吃完后喝了一口清水，就去吃豆腐，然后就停不下来了，喝口水，吃口别的菜，连着把菜品完。

”都品完了，味道怎么样？“，苏妍自信的看着他们