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第122章（第2页）

林稚先夹了一根小黄瓜吃，咸酸带辣，清脆可口，“阿蓝这胡瓜鲊做得真好。”

黄瓜小咸菜爽脆的口感，让他想起上辈子家门口附近的一家小超市，除了日常百货，还顺带卖店主人自制的各种小咸菜，什么酱八宝菜、酱莴笋、泡辣椒条、糖蒜、萝卜干等等，其中又以酸辣黄瓜条最受欢迎。

顶花带刺的黄瓜切成小段，用盐杀去多余水分，保留脆爽的口感，配粥配面配馒头，堪称百搭。

“阿郎若喜欢，再让阿蓝多做一些！”沈小七撕着油条道。

“行。”阿蓝应着，“现在也正好是做鲊的季节。”

林稚点点头，把撕成小块的油条泡进豆浆里，“还有笋蕈鲊、水芹菜、辣菘菜，我之前做过海带笋鲊，也很好吃。”

吃过朝食，几人把桌子收拾干净，沈小七把昨晚做好的金丝肉松饼拿出放好，阿青熬鱼片粥海鲜粥皮蛋瘦肉粥，林稚依旧煎鸡蛋灌饼，阿蓝在一旁打下手。

做完朝食的生意，太阳彻底升起来，菜贩鱼贩送来的食材也到了。把这些鲜蔬鱼鲜做完简单处理，林稚又有点饿了。

这样一通忙碌下来，早晨那点豆浆油条早就消化殆尽。

果然，饿了的不止他一个人，沈小七探头问道：“今天中午吃什么？”

阿青瞥他一眼，“自己看。”

沈小七站起身来，往锅里一看，“鱼？”

“对。”阿青点头，“今天吃鲤鱼焙面。”

鲤鱼焙面是一道颇费功夫的菜。

首先要做糖醋鱼，再把龙须面过油炸焦，炸得蓬松酥脆，泡在软嫩鲜香的糖醋鱼汁里，待其吸饱汤汁后和鱼一起吃，味道酸甜咸香。

“这可是道大菜。”林稚笑道。

阿青抿抿唇，“天气冷了，该吃些好的。”

林稚表示赞同。

吃完这道鲜美肥嫩的鲤鱼焙面，卖肉的刘三终于来了。

“小郎君点的这猪肚着实让我好找！”

刘三笑道，“那杀猪人说这东西没人爱吃，从来都是直接丢了，我问他要，他还特意和我确认了好几遍呢。”

林稚笑道：“麻烦你了。”

“没什么！”刘三一摆手，把那些清洗干净的成捆猪肚递给他，“按照小郎君的要求，已经仔细洗过七八遍了。”

付完刘三的银钱，林稚拎着七皇子给他出的“难题”去了庖厨。

猪肚的做法很多，爆炒、白切、红烧，以及炖汤。考虑到时节寒冷，到底是做了温胃的猪肚鸡汤。

刘三把猪肚收拾得很干净，林稚又用白醋洗了一遍，焯过花椒水，切成厚丝，再单独炖上一个时辰，等到猪肚变得软烂，就可以炖汤了。