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第5部分（第3页）

又写得一手好苏字，他的书童刘焕踢主要工作是给他誊录文稿，整天

耳濡目染，所写苏字几可乱真。木公有烟霞癖，每晚焕赐在烟榻前打

烟，等到烟瘾过足，探赜索隐，日积月累，焕赐当然获益不少。后来焕

踢随财税专家唐滋轩人川，胜利归来，俨然简任大员，因为他读书较

多，对于主人旧识，执礼甚恭，这是我所见一位最有才识的书童。

先师阎荫桐夫子隶籍山西祁县，同文馆卒业后，虽外放海参崴总

领事，因体弱多病，不耐边塞苦寒，经范冰澄丈介绍来舍课读，乃子乃

女亦来附读。阎师虽非茹素，但不进肉食，先祖慈告诫庖人，对于老师

三餐，每日需请老师点菜。阎师口味极为特别，每锓甜咸并进，同时不

禁诲鲜。干贝、淡菜、海参一类海味，庖人刘厨治馔不合口味，时遭斥

责。书童苏福本来是给我们研墨洗笔，伺候茶水的小厮，因为他细心

乖巧，人又聪明，对于老师的口味，他摸得一清二楚，任何菜由他在小

火上一回勺，添盐加醋，总能让老师吃得适口充肠，后来索性另设小炉

灶，老师的三餐就由苏福打点了。北伐前新疆督军杨增新电约先师出

任新疆迪化道，先师深虑饮食无人招呼，想带苏福去又未便启齿，我窥

知老师意旨后，立刻给苏福准备行装川资，让他跟随老师长行，让他日

后也好找个较好出路。他在迪化两年，又随老师去了塔城，因为邮政

时有阻隔，彼此断了消息。

民国二十二年，我奉派到新疆考察税政，在省府招待所附近一家

饭馆便饭，案头坐着一位衣履素雅、发已皤然的老者，彼此愣在那里，

侔色揣声，才认出他是苏福，万里他乡遇旧知，那份儿喜悦就不言可知

了。他在迪化成家立业，俨然小康之家。临别之时，他送了我一部杨

鼎帅手著《周易补释》，是他一笔不苟用正楷录好的。最可贵的是其中

有不少先师朱笔注解，博考衍奥，他就是心心念念打算送给我的。他

的心愿得偿，忻喜可知。经我训练的书童有六七人之多，苏福算是其

中最成器的了。书童、书童，现在已经成为历史名词了。

帽子杂谈

古人规定，男子二十而冠，男孩子到了二十岁，一戴上帽子，就算

是成人啦！毛头小伙子，显然是没有戴帽子，这个典故，大概就是这么

来的。台湾冬天不算冷，没有冻耳削脸的寒气，加上近年男士流行留

长头发，掩耳垂鬓，当然冬季更用不着戴帽子了。

前些天在光华商场古玩铺，随便闲逛，同去的崔兄跟我说：“你看，

这个直古笼统的花瓶，还布满了几个窟窿。”我一看告诉他那是帽筒，

清代朝冠有顶有翎，所以升冠之后，把大帽子架在帽筒子上，以免碰了

顶子，窝了翎子。目前已无所用，真正成为古董了。

现在一般专门外销手工艺品商店，都陈列有六瓣黑缎子边、红绿

花缎子心的瓜皮小帽出售，实际这种瓜皮帽，只是一种耍货，并没有人

戴的。当年溥仪未成年住在紫禁城未出官前，他戴的便帽是六瓣天蓝

色缎子、镶金色嵌黑丝线压边，顶上钉有乒乓球大小红丝绒结，瓣穗长