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第十章 鱼龙斗一（第2页）

直到涌出一丝嫩白的汁水，周星云停止了撵动。

而这一幕，直接让季先昌楞在了那里。不说别的，他的处理方法是把鳞片剥掉！至于腥线也是要破坏了肉质之后才能取出！而周星云的方法他连听都没听过！

其实，这种方法是周星云自创的方法！而这根针被他叫做洗髓针。作为鱼类，他们的主脊柱旁有一根腥线。只有剔除了腥线才能挥出鱼肉的最为香嫩的气息。不过寻常厨师想要剔除腥线不是很困难。只要把鱼剖开成两半，自然容易解决。

但是周星云不这么认为。做菜必须要最大可能保持肉类食材的完整，随后通过细微的处理方法让食材“活”起来。这样才称之为完美。他是个追求完美的人。

熔岩鱼的处理还在继续。不过其他人已经呆愣愣的站在那里。这简直是神乎其技！

周星云手上光芒再一闪，这一次换成了比洗髓针呢大一号的针，叫做入味针。顾名思义，就是为了让食材保持完整的情况下让调料的味道进去。

随后就是摘除赤炎鱼腹部的杂物。熔岩鱼常年生活在岩浆中。靠的是吸食内部的火焰之气修炼。腹部内只有一条直肠。周星云一只手托起熔岩鱼。另一只手上不知道什么时候多了一个铲子状的东西。看大小刚好放入鱼嘴之内。随后轻轻搅动一下一条红的肠子被他拉出来。仍在地上的一个桶内。

最后剩下的就是简单的鱼鳃清理。周星云不费吹灰之力。一只手拿着鱼放到了灶台边的一个白玉髓的盘子内。

司空良骥头一次现，原来仙厨的难度并不比自己炼丹术低！原本是为了一句话才使得他处处维护周星云，但是现在，他的目光已经变了。已经将周星云放在了一种竞争对手的位置。

花问天和赵友全则是对望一眼。看到了对方眼底的震撼之色。

季先昌甩了甩头，不再去想周星云的手法，而是开始自己对食材的处理。只不过在他心里多了一丝阴霾。

周星云则是不管他人的震撼。随手拿起身边的冰晶蛇。这也是一种低阶妖兽。冰属性，与熔岩鱼完全相反！这也是鱼龙斗的精髓所在。那就是讲求一个和字。

只有当熔岩鱼的火属性元气与冰晶蛇的冰属性元气完全中和之后，才能做成这一道菜。是非常考究手法的一道菜。一旦属性元气不平衡，很有可能炸锅！这对仙厨来说，是很严重的一件事！

冰晶蛇的处理则是更为复杂。但是好在冰晶蛇体内不会如凡间的野兽一样存在着寄生虫。这一次周星云手里出现了一把大菜刀，着实吓了所有人一跳！

毕竟冰晶蛇的脑袋都没有刀把那么粗。可想而知用这么大的菜刀切这么细的冰晶蛇，怎么有种乖乖的感觉？

原本已经收心的季先昌看到这一幕，眉头不由自主的挑动一下。这，这家伙还真是与众不同！

而周星云则不然，这八大菜刀他已经可以做到如臂指使的程度。别说切这么粗的冰晶蛇了，就是给水晶虾剥虾线都可以！

只见他菜刀对着冰晶蛇头部一抹。随后猛地往下一划。伴随着当的一声，菜刀剁进了菜板之上，让所有人身子一震。仿佛这一刀剁进了他们的心里。

周星云没有直接剥掉冰晶蛇的蛇皮，而是如同揉面一般开始了揉动。这一幕把所有人都看愣了。这简直颠覆了他们的常识！

冰晶蛇的肉众所周知脆弱无比。仿若果冻一般。处理的时候不能太过用力！而现在周星云在干嘛？他在揉冰晶蛇？

这一次，周星云用的是分筋错骨术！周星云感受了一下，这条冰晶蛇的年份有些不足，只有压缩一下才可以达到平衡点。况且冰晶蛇的蛇骨仿若脆骨，很有咬头，而且味道及鲜。

如果用分筋错骨术揉动之后，可以让原本易碎的蛇肉与蛇骨融合，一定会更加弹牙，无形中可以增色不少，可谓一举两得。

那一边的季先昌脸部肌肉已经不是跳动这么简单，现在的他为了不受影响，只能背对着周星云处理食材。但是不看周星云的手法，有感觉错过什么一般，让他十足的惆怅一番。

他十岁开始接触仙厨，十五岁拜入九仙山学习厨艺，到现在已经卡在三星仙厨的位置上整整三十年。而看了周星云的手法之后，他在感慨之余，原本对仙厨的理解竟然有些蠢蠢欲动！

可他实在是拉不下脸去看。分心之下让他手下的冰晶蛇断裂开。这才使他惊醒过来。不过现在，没有人注意他。所有人都被周星云手下不断缩小的冰晶蛇所吸引！