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第155章 炒麦粉和面条(第2页)

陆轻轻将风赶去拾掇自己,然后把一车橡胶交给制鞋队,橡胶草种子交给种植队,她自己想了下就去了晾晒场。

三人都回来了,吃大餐的理由有了,自己心头的石头也放下了,加上自己又确实馋够久了,那就吃吧!

人们正在晒小麦,陆轻轻让找出比较干燥的小麦,反复甩打,脱下麦粒来,然后把麦粒放在碾子上让牛拉着碾,外头的麸皮与里面淡黄色的麦仁分开脱离之后,借助风力把麸皮去掉,就剩下了干干净净的可能碾的过程中还有些破损的小麦仁。

虽说麸皮也能吃,全麦粉更是比较健康,但陆轻轻这会儿只想吃细腻的细粮,并不想吃麸皮。

陆轻轻看着这些小麦仁越看越喜欢,忍不住分了一斤左右出来直接上锅炒。

她很喜欢吃炒麦粉,将洗干净又沥干的麦仁直接放在锅里炒,炒得香香的,颜色也炒深了之后,尝一尝,麦仁又松又脆就说明好了。

这时候就可以熄火了,麦仁放凉之后磨成细粉,饿了馋了就挖两勺来泡水,搅成糊糊,又香又浓,比什么芝麻糊好吃多了,如果能加两勺红糖就更棒了。

陆轻轻这回让炊事队的在石碾上继续碾麦仁,自己亲自操刀,在大石锅里炒麦仁。

炒完之后又磨成粉泡成糊,尝一口,味道不要太好,比以前吃过的更有一种谷类的香郁味道,口感更为饱满。

她也不好吃独食,为了暂时将小麦的吃法保密,在场也就三个炊事队的,一土一泥还有另外一人,她给三人都分了小半碗,乐呵呵地问她们:“好吃吧?”

“好吃!”三人异口同声地说,没想到这麦子是这样吃的,去了壳之后可以这么想,什么扎喉咙,简直不要太细滑!

吃完麦粉糊,三人干劲十足,将生麦仁碾了一道又一道,终于得到了淡黄细腻的麦粉。

陆轻轻往里加了少许碱面,加烧开后放了点盐的冷开水,把面团和起来,发酵半小时之后,扯成一团一团,用擀面棍擀成一张张薄薄的面皮。

陆轻轻没那么拉面的功夫,但擀面皮还是行的。

撒一点麦粉,擀一张面皮,擀出许多张之后,叠在一起用刀切成一指宽的面条,不能久放,久放面条之间就会黏在一起掉,所以马上下锅住。

而一土已经开始在那里煎鸡蛋了。

用是用的腥味小的牦牛身上的肥肉熬出来,鸡蛋是半驯服的野鸡蛋,一煎就煎了好几个,一个个捞出来放在盘上备用。

碗里加一勺肉汤,烧好的宽面条放进去,上头加一个鸡蛋,再撒一撮葱花(野葱是种植队自己发现的,并和也算一起培植),看起来有黄有绿有白,颜色就好看。

一土三人齐齐看着这晚面,流口水。

居然还有这样的食物,每个都是很简单的东西凑在一起竟然这么赏心悦目,叫人忍不住想铺上去全部吞到肚子里去。

陆轻轻夹了一条面,嚼了嚼,还蛮有嚼劲的,汤里本来就有些味道,整体感觉还是行的,就是人就太寡淡的。

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