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四十多分钟后。
“嗝~好饱啊~”小姑娘抚着圆滚滚的肚皮摊在椅子上,面对陌生人毫无包袱的感叹着。但在看见新菜时仍然保持战斗力,“唔,是鲜菌汤啊,喝一碗溜溜缝还是没问题哒。”
说着又艰难起身去往熟悉的取餐台……
唐爸唐妈也吃的很开心,只觉得比以往任何一次下馆子都美味。(不排除有儿子婚礼的滤镜加成)
看着小姑娘蹦跶走的背影,赵妈的沉默震耳欲聋。
不是集体婚礼吗?
为什么菜居然搞了108道,你们是搞满汉全席吗?
一个婚宴至于卷成这样?
热菜上了一波又一波,没了就续,你们老板疯了吗不考虑成本?!
这让她怎么炫耀自家女婿办的豪华婚礼,掀桌!
这日子没法儿过了!
今晚就买票回家!
……
虽然林渔不知道有个人在迂回担心他赔掉底裤,但他确实在算账,不过算的是盈利。
这次婚宴是自助形式,材料大多取自周边县城,几道主菜材料则是自家农场出产。他提前好几天种植所需材料,高效无缝衔接备菜,就是为了这一天的婚宴筹备。
因此,如果正常婚宴毛利能有4-6成,那林渔就能做到固定5成以上。
而且108道菜看着多,但别忘了,结婚的新人足有29对,再加上各自的亲朋好友和凑热闹的游客,人数早就超过了系统设定的500人标准线,这些菜肴只是加大分量和摆盘,成本却依然是可控的。
再加上自助形式方便灵活,人们可以随意取用自己爱吃的菜肴,己方则可以按照消耗程度随时补充,反而避免了很多浪费,最终结果还是节省的,好处多多。
摒弃传统筵席,按照人均餐标200元收取,不止不亏,赚头还不小。
而且婚礼仪式从简,并不需要打点司机、花童、接亲这些流程的红包,连伴手礼和喜糖等小礼物都囊括在最初的套餐里,只在宴席上增加少许预算,新人们省心省事儿,大家皆大欢喜。
“唔,中午一场利润大概在6w左右,和我估计的差不多。”
这还只是午宴这一项。
其他的收入还要等这次婚礼彻底结束后在一一对账,如果再加上对客栈的宣传效果,那这次收获不可谓不大。
林渔放下张鹿笙简单算好的结果,看了眼时间,“花房那边已经安排好了吗?”
“嗯,蜜月水果、鲜花和一些必备物品都布置好了,房卡已经让带去给新人,这边结束后我们就完成任务了。”
“好,晚餐和后面项目也记得盯一下,席上要是有劝酒的记得换成水或者饮料……我看很多游客去了工坊那边,到时候做了什么东西带不走,咱们可能要帮忙联系一下寄送……”
林渔化身唠叨哥,想到什么说什么,越叮嘱越多。
简直比自己结婚还操心。
“……没了?”张鹿笙看着记满一张纸的{盯一下},看着逐渐爹系的老板,再次确认道。
”没了……”
林渔:总感觉再唠叨就会发生什么不好的事情呢~~
……
夜幕降临。
第二次聚会形式是篝火派对,算是婚宴后的狂欢节目。
一部分宾客中午婚宴后就离开了,所以这会儿也不限制参与人数和认不认识,爱玩儿爱闹的都聚在一起。
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