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第39章 东江酿豆腐 这家饭店的菜很好吃吗比（第3页）

张二婶亲爹也是做厨子的，她学过几手，虽比不上宝宝，但也算得上是有滋有味。

孙宝宝倒是不介意这件事儿，天下的生意总不可能她一人占去。

而且美食这玩意儿吧，永远不可能是单打独斗的，反而聚集在一块儿更赚钱，要不这世界上怎么又美食节、美食街、美食城……

她甚至还想着村里人多开几家饭店呢。

孙宝宝心中想着事儿，可做菜却没停。她先是吧前几桌的菜给炒了部分，看着十分钟到了时，再把蒸笼中的酿豆腐给取出来。

紧接着锅中倒油，油热后把裹着馅料的豆腐给轻轻放入油锅中炸，等把那豆腐炸成豆腐泡的颜色后，捞出放在一边沥油。

随后另起一锅，油香后加入葱花，葱花炒香后倒入些许浓鸡汤，然后往锅中加盐、酱油和胡椒粉调好味道。

最后把炸好的酿豆腐放入锅中炖煮，等入味后加入水淀粉勾芡，这样便可以起锅装盘了。

进来端菜的二雄忍不住道：“宝宝你这道菜一看就下饭。”

豆腐金灿灿的，汤汁红润润的，里面的馅料又是五花肉又是鱼肉的肯定很香！

孙宝宝不禁点点头，二雄说对了，这道菜还真是个下饭菜，她学这道菜的那几天可胖了三斤呢。

二雄赶紧把菜端出去，如今这外边大部分都是因为昨日热搜来的人，此刻大多都伸着头翘首以盼。

程阳便是如此。

他家就在清城山市区，万万没想到他们这个清城山竟然藏着一家能上热搜的网红店铺。今日又还是中秋假期的最后一天，他便带着外婆来试试看。

程阳是一号桌，二雄把菜全部摆在他们桌子上。

“外婆，您先吃，看看还是不是你当年的那个味儿。”程阳夹了一块东江酿豆腐放入外婆碗中。

原本今日是他一人要来的，可外婆听说这家饭店的地址后就非要跟着来，说自己当年跟着爹妈来吃过一次这家店饭店的菜。

对面的老人头发已经全白，可梳的齐齐整整，脸上皱纹很多，看着却十分慈祥。

她从进来后就一直观察着这座宅子，直到刚刚坐下后才长长叹口气，“倒是没有多大的变化。”

程外婆夹起碗中的酿豆腐，轻轻咬一口，那一瞬间，嘴里的味道立刻和几十年前的味道相合。

程阳没想那么多，吃一口后忍不住赞叹：“这家店是真的好吃啊！”

豆腐因为炸过，所以外面那层皮有几分韧劲儿。可豆腐皮里头呢，就是白嫩白嫩的豆腐了！

豆腐泡是一个十分吸味儿的食物，因为炸完后中间的空隙多，所以汤汁都会渗透到豆腐之中。如今这个东江酿豆腐便是如此，在你咬一口的瞬间，汤汁便会爆出来。

等把那层金黄的皮咬掉后，白嫩嫩的豆腐露了出来。豆腐充盈着红亮的汤汁，汤汁咸鲜，就是单单把汤汁浇到白米饭上都能吃三碗饭。

除此之外还有豆腐中的馅料。

馅料是由鱼肉五花肉调的，口感嫩滑，因为放了些虾米，肉还十分鲜美。

程阳半块豆腐就能配半碗饭，等吃饱喝足后，拿起手机拍了个照片，配了句“这是我吃过最好吃的菜”发到朋友圈中，立刻引来评论。

[这家店我在热搜上也有看到，真的这么好吃？]

[我打算晚上去试试，程阳有没有什么推荐的？]

程阳手机放在一边，眼神带着期待。

突然，他坐直身体，赶紧拿起手机，嘴角露出笑。

蒋心怡：[这家饭店的菜很好吃吗？比我家的八珍堂还好吃？]