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陆红鹿提着菜肴回到家中。
“宁哥儿,你这是在做什么?”
陆红鹿好奇的来到后院,见陈宁正穿着一席白衣围着白围裙,手中拿着书本和毛笔,盯着面前的几口大锅在观察。
陈宁道:“噢,我在做实验。”
陆红鹿狐疑的询问道:“做什么实验?”
“酿酒。”
“啊?宁哥儿还会酿酒啊?”
陈宁淡淡的道:“略懂。”
陆红鹿:“……”
她和陈宁聊了一会儿便去做晚饭。
一夜无话,第二日陈宁依旧抱着书本穿着白衣站在后院的三口大锅前记录。
到中午时分,陈宁都快放弃了。
这期间他配比出来的果酒要么太甜没有酒味,要么太苦和寻常果酒没区别。
就在他要放弃的时候,他浅尝一口蒸馏瓷瓶中的酒水。
唔。
就是这个味!
陈宁大喜过望,然后按照酒、葡萄、甘油五三二左右的配比开始正式启动酿酒蒸馏工序。
当然,在陈宁酿制果酒的同时,还不忘提纯蒸馏出一瓶烈酒,这就是冶炼果酒的边角料,反正烈酒在大宋整体市场不行,陈宁也不打算贩卖烈酒。
提炼蒸馏的这两瓶,权当给隔壁周老爷子尝个鲜。
……
陈宁去了一趟红颜铺子,和红鹿姐商议要租赁一间铺子当仓库用。
陆红鹿听说陈宁要卖酒,一副将信将疑的样子,不过陈宁都决定了,陆红鹿也没有拒绝。
随后陈宁又去牙所一趟,在后庙大街的尽头,也就在岳和的隔壁租赁了一家店铺,月租金三贯钱,比红颜铺子便宜一半。
陈宁本打算要开一家专门卖酒水的铺子,但他想了想,需要投入的成本太大了。
首先这个地段就不行,人烟不算太多,生意中规中矩;朱瓦、州桥那边的寸土寸金,租金太贵,单纯卖酒水不划算。
汴京七十二楼就没有单独做酒水生意的,几乎都是饭楼、酒楼的合体。
所以陈宁干脆就开酒楼铺子了,单纯做源头销售酒水。
租赁的这家店铺权当商铺。
陈宁找到岳和,岳和的妻子姚氏有了身孕,寻日也很少外出。
陈宁对岳和交待一番,告诉他日后的工作只需在这边打理好酒水运货等生意,每月给他五百文。
这个钱不多也不少,在汴京的雇佣关系中算是正常的价格。
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