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第62章（第2页）

林稚看破不说破，笑道：“那要不要再顺便吃些朝食？香菇鸡肉粥、开花米糕，再来一碟子凉拌莴笋丝怎么样？”

孟琼舟温声应了句好。

立夏过后，时间仿佛被按下快进模式，一眨眼就到了端午。

端午是大节，林稚不敢怠慢，前一天就坐在庖厨里点缀五花肉、咸蛋黄等做粽子用的馅料。

咸鸭蛋是自家腌的，剥出来的咸蛋黄色泽橙红，有几颗还流了油，尝起来有沙沙的口感，酥松咸香。

切成四方骰子块的五花肉用酱油和蚝汁拌匀，香葱和姜丝点缀其间，更显出浓油赤酱的颜色。

做肉粽之前，林稚其实有些忐忑——万一不合本朝人民的口味怎么办？

本朝人民吃的粽子口味丰富，有裹蔗糖的甜粽、裹红枣的枣粽，裹板栗的栗粽、裹核桃的核桃粽，甚至还有裹杨梅的杨梅粽，就是没有咸口的鲜肉粽子。

但转念一想，之前的猪肉肠大家一开始也是接受不能，后来还不是大喊真香？

可见大宋人民的饮食还是以好吃为主，这样想来，应该也能对肉粽接受良好。

圆糯米和粽叶已经提前泡好，林稚取两片粽叶错开放在手里，折成漏斗状。

先放一层糯米打底，再放咸蛋黄和五花肉，最后用糯米填满，粽叶收尾对折，棉线缠紧，一个大小适中、精致美观的粽子跃然掌上。

他包粽子的技术是穿越后学来的。

慈幼局曾经的庖厨管事厨娘，包粽技术出神入化，包出来的糖蜜巧粽那叫一个精巧绝伦。

粽子包好，煮上半个时辰，转天再上锅蒸一蒸，糯米更软糯拉丝、咸蛋黄和五花肉也更加松软可口。

看见林稚鼓捣肉馅儿粽子，沈小七和阿青阿蓝早就见怪不怪——反正小郎君做出的吃食味道总是好的，担心什么？

吃过暮食，林稚和阿蓝一起准备端午祭天的东西。

林稚没做过这些东西，但阿蓝有经验，拾几枚粽子，和蜀葵、桃枝、柳枝、杏、林檎摆成几小盘，这便是供品了。

阿蓝拎着粽子上的棉绳笑道：“天神要吃上小郎君这独一份馅料的粽子了。”

林稚顺着他的话道：“希望他能吃得惯。”

转天端午，一大早起来，沈小七把辟邪的艾草挂在大门上；阿蓝把供品、茶汤和蒲草供养在香案，又点燃上香印；林稚和阿青则负责把做好的鲜肉粽子加热一遍……

忙，但好在忙中有序。

直到外面有人来，“店主郎君？”

来人是林稚的新邻居，隔壁香药铺子的陈三娘，和他关系不错。

林稚招呼：“三娘快请进。”

“不进啦，昱哥儿一会儿该玩回来了。”昱哥儿是陈三娘的儿子，今年三四岁，正是调皮的时候。

“小郎君端午安康。”站在酒楼门口，陈三娘把一个梅红色的小木盒递给林稚。

这时候过端午，除了祭天、吃粽子，还会准备糖果、水果、糯米团、紫苏、木瓜等果子点心，切碎以后拌上香料，作为互相馈赠的节礼。