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第223章 敲定铺子做新菜（第3页）
李铁柱和周氏是信任他的，放心的按了手印。
房东跟在他们后面按了手印。
冯管事是见证人，他在最后签上了自己的名字。
最后周氏把十两租金交给房东，房东也把钥匙给了她。
事情结束，房东拿着钱和两份契约，乐呵呵的去衙门报备了。
这次冯管事帮了他们大忙，不仅没有收中间费，而且还帮他们压了价。
李铁柱感激道：“冯管事，你跟着忙了这么长时间，我们请你吃凉皮喝凉饮。”
“就只是这吗？”冯管事笑着开玩笑。
周氏真诚邀请：“等店里开张，冯管事可要来。”
“行。”
……
这敲定了铺子，却不能立马开张。
因为开张要选一个好日子，再加上店里是空的，没有东西。
桌椅碗筷都要自己准备。
正好李大强在家不忙，可以让他做一批饭桌和凳子。
李大强得知此事，很是开心。有事干，总比闲着好。
李氏得知后，阴阳怪气道：“大嫂一家果然是有钱了，连镇上的铺子都能租的起。”
被周老太一句话怼回去：“一天天的就你事多，要是闲得慌，就去地里看看长草没有，拔掉你脑子里的废话！”
就这一句话，便把李氏怼的不敢再说。
李昭昭想着，是时候准备点不同的吃食了。
看到家里的猪皮，她问：“奶奶，怎么不做猪皮冻呀？”
“那是什么？”周老太疑惑，“这猪皮除了炒一下，还能做成别的？”
“是有别的，师父教我了，等明天奶奶尝尝。”
“行，奶的大孙女果然没有白拜师父。”
晚些时候，李昭昭叫了周氏和自己一起做。
先是准备了一斤猪皮凉水下锅，加入了土姜和李老爹贡献的酒，煮了三四分钟，过凉水。
用菜刀刮了刮油脂，接着切成细条。
随后加了些粗盐和醋，搅拌了一下。
再煮一下过凉水。
最后一步将猪皮放入铁锅中，加入四五斤的水开始煮。
煮到差不多火候，把猪皮冻倒进盆里，一晚上便能凝固。
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