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第14部分（第5页）

“我想请问一下这道菌菇丸子是怎么做的？我家外甥女很喜欢吃这道菜，我想学会了，回去自己烧给她吃。”

一般厨师遇到这种情况，会大致做个介绍，但是其中的秘方或者诀窍，却会予以保留。

然而温琅不然，她愿意将自己的心得与人分享。

“这道菜其实很简单，只是步骤繁琐些。到超市买盒装新鲜肉糜一盒，一般是二百克左右，然后买中豆腐一块，金针菇，口蘑各五十克，如果喜欢香菇，也可以加一点。蘑菇的种类，完全由个人口味决定。买回来后，肉糜再用手工剁细成蓉，用盐糖白胡椒粉黄酒腌一腌。腌制的同时，将菌菇剁成碎末，豆腐切成小块儿，倒入肉糜当中，加一点面粉，搅拌起劲。这个步骤很重要，要始终顺着一个方向搅拌，不要太快，你可以感觉到，所有的材料混合到了一起，有起胶的感觉。这时候就可以挤成一个个丸子，放进冷冻箱里半小时后取出，油炸至金黄色，然后放入蚝油，勾一个芡，取出装盘就可以了。这道菜小朋友吃最好了，金针菇可以使小朋友更聪明哦。”

温琅微微弯腰对小女孩儿说。

“哇，姐姐你好厉害啊。”小女孩儿睁大了一双清澈干净的眼说。

房间里的人都笑了起来。

恰在此时，天井里传来嘈杂人声。

“……叫你们老板过来……”

“……太不像话了！”

“……你们是怎么做生意的？！我要投诉你们……”

温琅不由得心里暗暗叹息，很久未遇见恶客了。

“欢迎以后再来，我那边还有事情处理，失陪了。”

看着温琅的背影，傅女士一笑，挽住丈夫的手臂，干干脆脆把儿子和外甥女扔一边，“英雄，走，我们看热闹去。”

英雄太息，“老太婆，你歇一歇罢。”

这样说着，可还是任妻子将他拖向吵闹的声源。

第二十四章

看见沉着一张冗长脸的女客，温琅只觉乌云罩顶，太岁当空。

谁说女人是祸水？

男人到了一定境界，分明也同祸水无异，谓之男祸。

这位冗长脸女客，就是男祸惹来的麻烦。

温琅伸手拍拍小丁肩膀，示意小丁退下。

小丁再不情愿，也气哼哼退到温琅身后去。

潘扎个手，雪白衬衫上点点菜汤迹渍显得格外刺目。

“潘，你先到后头去，把衣服换了，再过来。”温琅朝明显有些无措的潘微笑。

君君则抱着膀子，站在一旁，似笑非笑，她倒要看看温琅打算如何对付恶客。

“这位女士，不知道今天午餐服务，有哪里令您觉得不满意？请告诉我，我们以后一定改进。”

“改进？！我看你们要停业还差不多！”沈自芳看见温琅，便气不打一处来。

“……”温琅沉默一秒，还是客气微笑，“请问我们的服务哪里有不足之处？”

“服务员服务态度恶劣！菜的口味不佳！这也就算了，竟然还在酥皮鱼塔里吃出蟑螂来了！”沈自芳指了指放在桌上的一盘点心，“你看！那么大一?