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第32部分（第3页）

一路往里走，又找到好几十棵的茶树，不过最多也就够他们两天采的。

因为要赶紧把茶草拿回去杀青，只好先回去，明天再接着找。

回去的时候，手快的来子，已经采满第二篓子。二丫把席子上已经散过水的茶草收起来，忙着把他们框子里茶草撒开，散水。

“这一路的几十棵树都采完了吗？”二丫问最先过来的来子。

“我们去年找的那些茶树都已经采完了。大满哥还想逮几只兔子回去养，就在后面找兔子窝。”

二丫一阵气恼，茶草里哪能带有其它东西的异味。再说了，去年留了那么多的野兔都没能养得活，还在那儿折腾什么呢？

“你去，赶紧的把他们叫回来，你就说茶草不能有任何异味带进去。”

“哦！”来子慌忙跑去找他们。

等到他们回来，二丫把他们各自篓子里的茶草撒到席子上散一会水，就装回篓子，带着大家回去。

到了家，就忙着让小虎起火，拿出自己现做的布手套和竹把子，先给茶叶杀青。

一次只能炒个二斤左右的茶草，多了就会受热不均，容易出青草味。

下剩的还是撒到席子上，散开，不能一直在篓子里捂着。

别的茶二丫都不会做，她就只会做绿茶。

因为师公爱吃茶，当时的社会状况根本买不到茶叶。

好在大山里从来不缺茶树，二舅靠着自己的好人缘偷偷请教当地的茶农，再加上师公自己琢磨。从最初的一窍不通，到最后的炒茶高手，是师公一直引以自夸的骄傲。

二丫没有正统的跟着学过，却是师公吹牛的听众。听的耳朵都起茧子了，才有兴趣观看师公现场制作，直到有一年，自己也不声不响的炒制出上好的绿茶，师公就再也不在二丫面前吹牛了。

二丫一边抖着茶锅里的茶草，一边回忆曾经在山里的生活，心里淡淡的忧伤又一次涌上来。立时又被二丫强制性的压下！

杀青之后，便是第一道拉火，拉火的碳非常讲究，不用太好，但是一定不能有烟。否则，茶叶里一定会带着烟味，再好的茶草也会就此糟蹋了。

拉火的火头不能太老，否则茶叶喝起来不单没有清润回甘，还会拉嗓子；茶色泛黄也不会青绿透明那么诱人。

火头也不能太嫩，否则不出汁，喝起来清淡无味。

一刻钟的时间，拉完第一道火。这时要把茶叶里的一些碎片、茶梗什么的挑出来，散过热后，接着拉第二道火，（也有拉三道火的，这就凭自己的口味了。）也可以七天左右拉第二道。

自己家喝的话，无所谓！但是，要是打算卖的话，就得一气呵成，赶在谷雨前后，才能卖出好价钱。

制好的茶叶，装到瓷瓶里，用软木塞子塞住，用蜡封口。若是能够低温保存，一年后拿出来，口感、颜色，仍旧像新茶。

第二天采茶，红叶、红霞、红云、红果、二姑家的志林、志河、山子，都要跟着去。

二丫想着她一路找的茶树周边都没有什么大型动物的足迹，便答应让他们跟着。

没有专用的篓子，有的就挑着新买的箩筐跟上。

因为二丫担心茶草会染上异味，都是在家吃饱，双手清洗的干干净净，才开始上路。

原本他们几个的时候，动作很快。有了后来的女人加孩子，使他们不得不在半夜子时刚过就起床。

二丫让他们各自采的茶草，各自分开放，让小虎统管。自己又去更深处找茶树，还好，越到里面茶树越多。虽然，七零八散的，东一颗西一颗，但是这不影响他们采茶。只要有就好！

虽然悬崖上的茶树也有几颗，不过二丫从来没有想着冒险去采摘。

远离危险才是最安全的，师公的话，她永远记得！她不会为了钱财，将自己或他人置于险地。

生命才是最珍贵的，在她这里不只是口头上的宣传语。

二丫往回走，找到他们采茶的地方，看到几个席子上正凉开散水的茶草，差点没有气得吐血。

有的不管大小一把掐、有的嫩芽被掐断、有的茶草不撒开直接堆在席子上。

二丫抱着满肚子的火气，跑到大满小虎他们那里，“他们摘茶之前，你们可有教过她们，可有跟他们说说那茶草散水的时候，要薄薄的撒开？”

大满几个一脸懊恼的看着二丫，满脸羞愧。“我们光想着赶紧多摘点，就忘了。”

二丫也不想指责他们，指着别处摘茶的他们。“留下一个在这儿摘，其他就去告诉他们，一个人负责一块，就在他们旁边一起摘茶，留心别有什么危险，记着要保护他们。”

“哎！”一个个低着