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第206章（第1页）

也是一碗能净挣三文钱的样子。

见薛四虎算好了，姜月才建议：“到时候用盘子装吧，别用碗，盘子比碗好带，还送上桌好看。”

薛四虎笑道：“又不像热汤的米线那样很多汤，是可以用盘子装，那就用盘子装吧。正好盘子也可以装凉拌米线。对了，我打算从明天开始就不卖热米线了，今天热米线都没怎么卖出去，炒米线都只卖了一两碗，来的人，都是点的凉拌米线，等以后不热了，再也卖热米线，到时候估计凉拌米线就没多少人吃了。”

“不卖热的也好，这大热天的。”薛二虎说道。“不卖热的能少带很多东西，而且凉拌的也简单。”

薛四虎笑道：“那明天我从镇上回来的时候就买些面粉回来做凉皮，家里还剩的那点面粉哪够啊。不过这个应该也能跟米线那样晒干多保存几天吧？不是这样的话，热天一天就能馊了。”

凉皮是可以晒干，但那口感就根本比不上新鲜的了，她还是比较喜欢吃这样现做新鲜的凉皮。

但姜月现在又不好说这个话，免得家里人看出不对劲，只能说道：“可以明天试着晒干看看，看看口感怎么样，要是口感不好，还是尽量卖新鲜的吧。”

考虑到口感不好，那就难卖出去，薛四虎便说道：“若是那样的话，就只能当天做当天卖了。”

刘桂霞笑道：“那明天就试着晒晒看好了，现在天天太阳都大，这个一张又那么薄，估计一上午就能晒好了，实在口感不好，也是没办法的事，只能当天做当天卖了。好在这凉皮比米线简单多了，我们可以晚上和面洗面，到时候第二天估计就沉淀好了，一早就能蒸凉皮了，真蒸起来快，多用几层笼屉，一下能蒸好几张，没一会就能蒸好，那总共蒸个几十张估计也费不了多长时间，正好吃过早饭便带去镇上。”

第347章水力石磨？

薛四虎笑道：“几十张是够了，几十张那可就是几十碗，本来我们家最高一天也就卖出去一百六十碗米线，这又不是只卖凉皮，还要卖米线呢。”

顿了顿，薛四虎又笑道：“也是我那摊位小，加上我那摊位都没一棵树在旁边，也不招风，一热起来，是真不凉快，就算搭个遮阳棚也没什么大用，那能卖出去一百六十碗还是前几天的事，这两天，能每天卖出去一百碗已经很不错了，很多人宁愿在稍微凉快一点的地方吃东西，像是同一条街的有个面摊，那个位置就特别好，一棵特别大的树，阴凉全落在了那个摊位上，之前还人不是很多，但这两天，人多了不少，等更热了，去那摊位的人应该更多，来我们家摊位的人会更少。到时候一天能卖出去几十碗都要谢天谢地了。”

姜月想制冰，一是想家里能大热天凉快一些，二也是想他们家的摊位生意能别因为大热天生意那么差。

这要是弄出冰来了，到时候他们家的摊位上还可以卖冰，这里夏天最缺的就是冰了，只要卖的不是特别贵，就算他们摊位热，但也会有很多人来买冰。

连带米线、凉皮也会卖的更好的。

而硝石制冰的事，就等薛琰找个更适合的机会说了。

“等我们家摊位挣到足够的钱了，”薛四虎又道，“我一定要在镇上买个铺子专门卖米线，至少热天的时候会比摆摊支个棚凉快很多，生意不至于会差那么多。”

次日，按昨晚说好的，将昨晚做好的凉皮给放在太阳底下晒干，看看口感会不会有很大的变化。

就几张凉皮，凉皮又薄，等薛四虎下午从镇上回来，这几张凉皮已经晒的特别干了，可以跟米线那样泡软，再煮一下了。

等煮好捞出来放凉，又拌了同样的配菜调料，但口味的确大打折扣，于是，薛四虎便放弃了将凉皮晒干的想法。

当晚，刘桂霞她们就和了面，洗了面，等到第二天一早，她们起来做早饭的同时，也顺便将凉皮给蒸好了，一点也不麻烦。

蒸出了五十多张凉皮，但只让薛四虎带了三十张去镇上卖，十张另外放，也是要带去镇上的，但却是给沈钰轩家的。

剩下的十几张，让薛大富他们吃个够的同时，又给薛老汉送去一碗，还也给薛大荣和薛大贵家送了，也是送直接拌好的。

薛四虎又让姜月和薛琰跟着他去镇上，觉得姜月和薛琰在，他们摊位的生意会好一点。

也是姜月和薛琰实在是长得好，又这么小，不少人来吃米线，看到这样的两孩子，都不由地心情会变好。

但薛琰今天跟去镇上之前，叮嘱了一下他爹薛大富：“爹，作坊靠东边那间房间地板中间留的那个洞你和二哥三哥再注意下，尺寸不能错了，那个洞我是留着有用的，我想安个石磨在那，大哥这天天磨大米粉太辛苦了，让牛进来，也转不开，而且牛又要常跟去镇上，还是也利用水势，弄个水力石磨的好，正好我让大哥做的那些转轮也够。”

到那时候，这作坊就不仅仅是用谷砻来脱谷，将稻谷脱成大米了，而且还可以用石磨来磨各种粉，功能更齐全。

第348章常客

等他四哥将生意做大了，估计这作坊还会加大，连米线、凉皮都可能会直接在这个作坊里做。

来到镇上后，姜月和薛琰跟之前一样，先跟着薛四虎去沈氏医馆后院拿东西，并将给沈钰轩家的凉皮给了沈老大夫。hr

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