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第28部分（第2页）

察，少卧，轻身耐老，耐饥

寒，高气不老。一名荼草，一名选，一名游冬。生益州川谷，生山陵道旁，凌冬不死。三月

三日采，阴干。

疑此则是今茗。茗一名荼，又令人不眠，亦凌冬不凋，而嫌其止生益州。益州乃有苦菜，

正

英下，以注之。《桐君药录》云∶苦菜叶三月生扶疏，六月华从叶出，茎直花黄，八月实黑；

实落

根复生，冬不枯。今茗极似此，西阳武昌及庐江晋熙茗皆好，

东人止作青茗。茗皆有　，饮之宜人。凡所饮物，有茗及木叶天门冬苗，并菝　，皆益人，

余物并冷利。又巴东间别有真荼，火　作卷结，为饮亦令人不眠，恐或者此。俗中多煮檀叶

及大皂李作荼饮，并冷。又南方有瓜芦木，亦似茗，至苦涩。取其叶作屑，煮饮汁，即通夜

不眠；煮盐人唯资此饮尔，交广最所重，客来先设，乃加以香　辈耳。

〔谨案〕苦菜，《诗

》云∶谁谓荼苦；又云∶堇荼如饴，皆苦菜异名也。陶谓之茗，茗乃木类，殊非菜流。茗，

春采为苦　。　音迟遐反，非途音也。案《尔雅·释草》云∶荼，苦菜。释木云∶　，苦

。二物全别，不得为例。又《颜氏家训》案《易统通卦验玄图》曰∶苦菜生于寒秋，经冬历

春，得夏乃成。一名游冬。叶似苦苣而细，断之而有白汁，花黄似菊。此则与桐君略同，今

所在有之也。苦　乃龙葵耳，俗亦名苦菜，非荼也。

卷第十八【菜上】

荠

内容：味甘，温，无毒。主利肝气，和中。其实，主明目，目痛。

荠类又多，此是人可食者，生叶作菹、羹亦佳。《诗》云∶谁谓荼苦，其甘如荠。又疑

荼是菜类矣。

卷第十八【菜上】

芜菁及芦菔

内容：味苦，温，无毒。主利五脏，轻身益气，可长食之。芜菁子，主明目。

芦菔是今温菘，其根可食，叶不中啖。芜菁根乃细于温菘，而叶似菘，好食。西川惟种

此，而其子与温菘甚

相似，小细耳。俗方无用，服食家亦炼饵之，而不云芦菔子，恐不用也。俗人蒸其根及作菹

，皆好，但小熏臭耳。又有赤根，细而过辛，不宜服也。

〔谨案〕芜菁，北人又名蔓菁，根

、叶及子，乃是菘类，与芦菔全别，至于体用亦殊。今言芜菁子似芦菔，或谓芦菔叶不堪食

，兼言小熏体，是江表不产二物，斟酌注铭，理丧其真耳。其蔓菁子，疗黄胆，利小便。水

煮三升，取浓汁服，主症瘕积聚；少饮汁，主霍乱，心腹胀；末服，主目暗。其芦菔别显后

条。

卷第十八【菜上】

莱菔根

内容：味辛、甘，温，无毒。主散服及炮煮服食，大下气，消谷，去痰　，肥健人，生捣汁服，

主