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这个简单易上手,等你们学会了,弄给家里人吃,这个补身子!”
“好好,我们可不就是来学这个的。”
陈敏可不敢吃生腌,都吃熟的。
这些海鲜都新鲜,先吃原汁原味的就最好。
海胆蒸蛋,螃蟹、生蚝、石斑鱼、一大碗的贝壳都用清蒸的,调了一个楚静教的万能蘸水,蘸水蘸鞋底都好吃。
蘸水配料:小米辣切圈、蒜末生、去筋丝的姜末、葱花加盐用热油一泼,激发香味加上醋和生抽,搅拌均匀就可以了。
这里没有生抽,就用蒸生蚝壳子里的汤汁充当蚝油提鲜也是一样的。
最后爆炒鱿鱼段,蒜蓉小青龙尾,凉拌酸辣海带丝,用萝卜白菜和小青龙虾头,熬了鲜汤,撒上葱花,香味飘的满家属大院都是。
这时旅长和政委也回来了,因为是晚上两人还带了点酒来。
“军医说了,吃海鲜是喝点酒能杀菌,绝对不是我们想喝了。”
刘旅长见媳妇眼神不善的看着自己,笑呵呵的拉出军医。
“是啊,就小半瓶子,一人一小杯就没了。”
政委也帮忙说话。
两家的孩子都剩最小的在家也来了,旅长家的是个十二岁的女孩叫刘飞飞,政委家的是个十四岁的儿子叫孙胜德。
两家大的都成家了,在外有工作,不在岛上。
两孩子跟楚静和陈敏打招呼,“姐姐好!”
孙胜德和刘飞飞见楚静和陈敏好看年轻,都叫姐姐,立马被纠正。
“叫婶子!”
两孩子活泼的吐吐舌头,“婶子好!”
“好好,叫什么都行!”
楚静笑着应,陈敏也点头。
虽然姐姐好听,但要顺应时代。
“好香呀~”
两个孩子闻着厨房里的香味,忍不住深吸两口气赞叹。
“开饭了!”
大家帮忙端菜。
“哎呦,妹子你手艺可真好,我还从来没吃过这么好又嫩的蒸鱼!”
“这个海胆蒸蛋果然鲜滑嫩!”
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