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东边那块以前是秋素言的花田,不过花后面都死了,现在荒在那里,上面长满了杂草。
她来到后院,厨房还是挺大的,也不知是不是因为乔家阿爹是厨子。
厨房在后院西边,后院还有一口井和一个磨子。
厨房对面一个低矮的棚子,墙面上爬满了藤蔓,旁边还有一棵郁郁葱葱的桑树。
厨房里大灶和小灶都有两个,两个小灶的灶眼是连在一起的,不过大灶的灶眼是分开的。
地上还有还有一个不深不浅的坑,下面架着一个罐子,顶上是一排黑漆漆的架子,架子上满满的烟熏火燎的痕迹。
除了半面墙的柴,还有一个柜子和几口缸子。
一口大缸没有盖子,里面就是水。
她掀开另外两口大缸的盖子,一缸酸菜,一缸辣椒,不过都不剩下多少了,估计这些这些都还是她阿爹之前剩下的。
旁边还有还有四个小的缸子,两个是空的,另外两个分别装着大米和面粉,不过都没有很多了,大米手指插下去才没过一个指节,面粉倒多一个指节。
乔榛回忆了一下,似乎她阿娘和阿兄是不怎么在家里做东西吃。
他们做出来的东西,虽然能吃,但是,那味道……
她都不知道怎么形容,明明家里之前有一个大厨!
秋素言之前也不让乔榛进厨房,因为她年纪太小。
以前一家三口吃惯了好菜,对于自己做出来的猪食不是很能接受,所以总是到外面去吃,不过最近乔家的伙食降低了很多,在家里做饭的频率也高了很多。
她想着,是不是家里的经济出了问题。
摇摇头,实在不行,就出去卖吃食,她相信自己的手艺。
要知道,她在穿越之前,是厨艺世家乔家公共宣布的唯一继承人,以二十岁的低龄位列国际厨艺大赛的评委席。
所以,只要她的手艺没丢,她就饿不死。
哦,但是她忘了,她现在变成了一个九岁的小女孩。
找出火石,她准备先把火烧起来,把水烧上,待会儿可以用来洗漱,而且她和面也要用到热水。
打开柜子,她还发现了三个鸡蛋,这也是一个意外之喜。
小锅有四口,一个锅底起皮发白而且锅口明显要大很大,明显就是用来烧水的;一个锅口窄,但锅体要深许多,看起来是用来煲汤的,而且就这一个瓦罐;还有两口锅锅口敞,锅子看起来也是油光发亮的,明显是用来炒菜的。
在火塘上的铁架上有一瓦罐,管子里是满满的水,有时烧水来喝就是用的这个锅子。
锅里的水烧开后,乔榛舀了一些出来混成冷水,她用温水和面。
她把缸底的面粉全都倒进盆里,先加一些水把面粉使面粉粘稠,然后把她之前打好的鸡蛋加进去,一边加水一边用手在面里搅和,直到面粉完全糊成一团,再使劲揉搓,直到盆壁不再粘有面粉。
她从大缸里捞了几颗酸菜和一把辣椒,她准备炒个酸菜做浇头,这样面更好吃。汤是没办法了,只有在其他方面下功夫。
灶里火正旺,锅子里蒸着的水雾气蒙蒙的。
看着热气腾腾的厨房,乔榛心里十分满足。
面团放在一旁醒着,她还得留一小块出来发老面。
深吸一口气,乔榛把一口锅子架到火上,铲了一块猪油下去化开,家里只有猪油,而且也只有浅浅一个底了。
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