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第273章 刚准备切番茄我那么一大盘的锅包肉呢（第1页）

刘子祥给姐姐和妹妹弄的牌子是，黄橄榄一斤两块五，十块钱五斤，油甘果一斤四块钱，十块钱三斤。

这个时候新鲜的油甘果和黄橄榄本来就很稀罕，而潮汕这边的人们刚好还就稀罕这一口，所以哪怕刘子祥他们标注的价格有点贵，但还是很快就有路过的人来找姐姐她们买了。

因为这几年家里的条件越来越好，加上因为有刘子祥这个学校小霸王照，以及也长到了超过了同龄人身高的原因，所以姐姐已经不是以前那种懦弱的性格了。

面对过来询问价格的路人，她直接一边伸手递给对方一个尝味道，一边微笑着说道；“这个时候新鲜刚下树的油甘果和橄榄，除了我这里你们在别处是绝对买不到了的，所以这真的是很实惠的价格了。

而且这些都是从十几米高的大树上摘下来的，一个果园的果树我弟弟他们好几个人去摘了一整天也就摘了这么一些而已，还有你们可以先尝尝口感，觉得好吃了再买。”

刘玲玲奶奶那边的黄橄榄，虽然就只是普通的黄橄榄而已，但因为这个时候已经很少很少了的原因，所以是真的很稀罕。

而刘子祥的油甘果就更了不得了，不但这个时候外面基本上就已经找不到新鲜的了，而且它的个头和口感还是顶级的。

所有过来尝了的路人，基本上很快就都掏钱问姐姐和大妹妹她们购买了一些，而且来购买的人还越来越多，没多久刘子祥交给她们的橄榄和油甘果就都被她们给卖完了。

黄橄榄一百二十斤，油甘果一筐将近两百斤，三筐将近六百斤，姐姐和妹妹在卖完之后，是直接乐呵呵的提着一油纸袋子的钱上二楼去数钱的。

这些钱不出意外的话，都已经足够她们两个上完小学和上完初中的学费了，毕竟这些他们可是卖了两千多块钱的。

刘子祥在姐姐她们开始有客户的时候，就已经骑着摩托车载着刘玲玲回了他们家，此时正在他们家那看着刘父，刘母，刘娜娜，刘涛涛，以及刘玲玲的堂哥他们在那看着豪猪束手无策。

他们是真的是束手无策，因为豪猪这玩意不但满身的尖刺刺着人很疼，而且还会咬人，所以刘父他们现在都不知道该怎么弄这玩意从猪笼里面出来了。

看了好一会儿，有点实在是看不过去了后，刘子祥就在那没好气的道；“叔，你直接用棍子压住不给它动，然后直接隔着猪笼给它放血不就行了吗，我都特意用猪笼给你装了，你竟然还不知道该怎么处理。。。。”

“你有办法你不早说，在那看我老半天笑话！！”没好气的回了刘子祥几句后，刘父立即就让刘涛涛用棍子按住豪猪，然后他就用尖刀给豪猪放起了血。

简单的搞定了豪猪之后，刘父就直接把它从猪笼里面倒出来，用开水烫了它一下，然后冷水一泡，直接就在那麻溜的给它退去了尖刺和毛发。

在刘父退好豪猪的尖刺和皮毛之后，原本看起来很大的大家伙瞬间就变成了一个白白净净的小胖子了，而且看起来还是有点肥肥胖嘟嘟的。

看到这的时候，刘子祥就又在那说道；“还需要用火烧一下，把它的皮烧到金黄色就可以了，这样回头能更好吃一些。”

“行，我们都没吃过这玩意，你说怎么弄我们就怎么弄。”点头说了句好之后，刘父立即就把豪猪拿到一边去，用稻杆堆起来把它放在上面去烧了一下。

烧完之后，他就又把豪猪拿去清洗了一下，之后这才开膛破肚，取出豪猪的内脏，将可以食用的内脏留下来，不能吃的直接丢弃掉。

而让所有人都惊讶不已的是，这胖嘟嘟的家伙，竟然都是瘦肉，一点肥肉都没有，而且肉还不柴，软软的，看起来就比猪肉更有食欲。

处理好豪猪之后，刘父立即就又看向刘子祥问道；“现在处理好了，那接下来要怎么做才好吃？”

“捣碎一些生姜，蒜瓣，香葱，适量的食用盐，之后把汁水挤出来把一部分肉腌制一下，腌制半个小时左右，然后再用面粉搅拌出来一碗面糊，最后再烧一锅热油，把腌制好的肉裹面粉放进去油炸，做好了就是香脆可口，外酥里嫩的锅包肉了。”

随意的教了刘父一个锅包肉的做法后，刘子祥就又继续说道；“剩下的拿来油炸一下，然后再用葱姜蒜八角桂皮酱油适量的食用盐炖一下做炖肉也可以，做好了比炖猪肉什么的好吃多了。”

“锅包肉没听过，我也没做过没经验，要不还是你来做吧，省得浪费食材了。。。。”虽然刘子祥说得很简单，但因为没做过的原因，所以刘父最后直接让位给了刘子祥。

刘子祥也不客气，直接接手刘父的活，在那找来生姜，葱头，蒜瓣，捣碎，加上适量的盐巴，然后再拿出来一把豪猪肉去皮放盆里，完了就直接将葱姜蒜的汁水挤进去，把它们搅拌均匀并后盖起来腌制。

剩下的豪猪肉则是直接在厨房，生火，热锅，下油，把它们全部都倒进去油炸一番【在油炸的这些的时候，顺带的把做锅巴肉的面粉加上五香粉，适量的盐巴搅拌好】油炸至金黄再捞出来，放一边去冷却。

之后就直接把腌制好的豪猪肉拿出来沥干，裹面粉，下锅油炸，油炸至两面金黄，捞出来冷却，然后再裹面粉，下锅再次油炸，油炸至两面金黄后，捞出来沥干，摆盘。

做好锅包肉后，就把大锅里的油弄走一些，然后就放生姜片，蒜瓣，八角，桂皮进去翻炒出香味，最后再把之前油炸好的豪猪肉倒进去，加水，酱油，豆瓣酱，适量的食用盐，盖上锅盖慢炖个二十分钟就可以了。

就是在刘子祥做好炖豪猪肉，准备切几个番茄来做点番茄酱搭配锅包肉的时候，他看着原本放锅包肉的位置傻眼了；“我那么一大盘的锅巴肉呢？？？”

“嗯，不错，挺好吃的，刘子祥你下次再给我做这锅包肉吃哈。”而在刘子祥傻眼的时候，刘玲玲刚好一手一块锅包肉的吃着来到了厨房。

看到刘玲玲手中的锅包肉，刘子祥直接就一捂住额头无语的道；“这都还没做好呢，还得做番茄酱搭配一下的。。。”

“嘿嘿嘿，现在不用做番茄酱了，因为你做得太好吃已经被吃完了，来，这块给你的。。。。”听到锅包肉还是半成品，刘玲玲在递给他一块后，立即就笑着表示起番茄酱不用做来了。