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想另辟蹊径,做家常菜。省时省力不说,还是她拿手的,可谓信手拈来。
家常菜的特色是各家都有其独特味道。
她做的是郭家味道,公婆肯定没吃过,吃个新鲜吧。
等到了厨房,她计议已定。
她便吩咐众人准备食材,供她选用。
洗菜切菜这些粗活,众媳妇丫鬟不肯让少奶奶亲自操作,可是有些程序清哑必须得自己做。比如片鱼片,再比如切菜。若让别人弄,那感觉就不一样了,也不够诚心。
她先杀鱼、片鱼片。方纹想帮忙也插不上手,只好陪她说话,加上众丫鬟叽叽喳喳、媳妇们问这问那,厨房里十分热闹。
众人见清哑熟练地杀鱼、“哒哒”均匀地切菜,都惊叹。
郑娘子道:“少奶奶这架势,一看就是行家。”
另一媳妇道:“可不是,这刀工几年都练不出来。”
方纹羡慕道:“大嫂。原来你厨艺这么好。”
清哑道:“你还没吃呢,就说好。”
方纹道:“肯定好吃。”
正忙着,一丫鬟走来。传达了方瀚海的吩咐。
郑娘子忙答应,又笑道:“少奶奶哪需要帮忙,瞧这架势,比我们一年到头在厨房做活的人都强百倍。”
那丫鬟笑道:“当真的?我这就去回老太太和老爷太太。”
说完。便向清哑和方纹告辞去了。
方纹不满道:“爹也太当回事了。为这个还特地叫人来吩咐。”
清哑倒一点不觉得方瀚海在为难自己。说好她做么。
一个时辰后,奉行“君子远庖厨”的方大少爷借如厕的机会,东张西望、寻寻觅觅地来到厨房,探望辛苦的娇妻。
院内,一干媳妇丫鬟看着锦衣玉带的大少爷,说笑声戛然而止。
郑娘子首先反应过来,忙叫“大少爷!”众人都放下手上活计,纷纷上前见礼。看着他满眼新奇,不知他来厨房做什么。
方初摆摆手。施施然走进屋内。
方纹叫道:“大哥,你怎么来了?”
方初微笑道:“我来看看。”
清哑正腌鸡头梗子,闻声转头,眼睛一亮,“你来了!”
方初走过来,瞅着瓷钵中的东西,不确定地问:“这个……凉拌?”
清哑道:“炒。先腌一下,挤出水。”
方初笑道:“这个我吃过。不过不常吃。”
清哑想:你是大少爷,这东西又不像莼菜那么出名,当然吃的少。农家人可是常吃的。入了秋,这可是一碗好菜呢。
方初凑近她,小声问:“累不累?”
清哑摇头道:“不累。”
方初不信,但又不能让她别做了,便在旁陪着她,看她如何行事、辛不辛苦。一会问这个东西做什么用,那样东西怎么配;一会又问她做哪些菜,都怎么做。虽然清哑回答简短,但他听得很认真。若是没听懂,必定还要再追问。那架势,好像要学厨艺一般。
清哑道:“等会你帮我尝菜。不好,我再重做。”
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