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第69章 鱼肉丸子（第2页）

再放到砧板上用刀背排捶，至鱼肉松散后改用刀刃排斩成茸泥。

这一步骤将一旁的看着的两兄弟都看得一愣一愣的，顾秋年也没让他们闲着，“你们去把鸡蛋打一下搅拌好，待会用。”

阿达最先反应过来，他看着那三颗鸟蛋，他们只有每逢族里办喜事才能见到鸟蛋。

这么大的鸟蛋是御鸟兽的蛋吗？

顾秋年将鱼肉刮好后，再次把鱼人用刀剁一下，刮鱼肉只是将肉刮下来，还有一些小块，尤其是这种魔兽肉，硬度韧度都比蓝星的鱼肉要强上许多。

将粉白色的鱼肉剁至细腻后放到盆中，她做这一步的时候就注意到一旁安静看着的阿小，他在很认真的记着每一步。

顾秋年也没藏着，她这次要做的东西就是鱼肉丸子，“这盆刚好，鱼肉铺平后将它们分成三份，挖去一份，淀粉比例就是三坨肉一坨粉，这样做就不会出错了。”

说完，她就看到阿小在点头，顾秋年也就没有在意，继续接下来的步骤。

鱼丸的比例是很重要的，她做习惯的用光脑称重，然后按照自己以前做鱼丸的比例来，很快便搅成色泽乳白而明亮、细腻滋糯而松泡的鱼糁。

接着直接将鱼糁挤成荔枝大小的丸子放入冷水中，这时候的鱼丸会浮起来。

随着她的动作一颗颗细腻的乳白色丸子在锅里不断冒出来。

随着顾秋年将火打开后开始煮鱼丸，鱼丸的香味便开始飘起，这还是两兄弟这么多年来闻到最香的气味了。

鱼丸出锅后，汤水也可以用来煮剩下的鸟蛋汤。

顾秋年端着最后一道蛋汤到桌上，两兄弟已经坐在上面都有些面面相觑，看着飘着热气的两碗吃的。

顾秋年坐在椅子上，舀了几颗鱼丸和汤丢入空间袋里，然后便开始吃饭。

第二天的食物她可没有忘记准备，虽然今天事多了点，但是抽空吃饭还是有的。

至于那边考官收到的食物多少她并不关心。

阿小看着碗中的鱼丸，用勺子舀了一颗放入口中，咬破鱼丸，一股鱼的鲜香顿时充满味蕾。

q弹的口感以及鱼的细腻让他不由得瞪大眼睛，有些惊讶看着这鱼丸。

“怎么没有一点鱼腥味呢？”阿小是家里做饭的，他比起哥哥对食物的烹饪有一点了解，平时做的鱼腥味就特别重，但是为了解决温饱问题，他都吃习惯了。

这还是第一次吃到鱼腥味这么淡的，甚至这点鱼腥味都可以算是这鱼丸的特色了。

“漂洗干净了而且我加了葱姜汁水，考虑到你们小孩子会不喜欢吃葱姜，我特意没放。”

顾秋年指着菜板上一个空碗，那是她特意调的葱姜汁水。

阿小没出过星芒森林，对于外界还是很好奇的。“你们外界的厨子都这么厉害？”

比起阿小，阿达在外界是生活过半年的，他比弟弟早出生一年，但是他对外界也没有什么印象，只知道那里的人都不欢迎他们。

“阿小，我想她在外界厨艺也是很厉害的，这鱼肉丸子，五祭司都没说过。”

顾秋年看着这两个小孩对外面世界的好奇和幻想，这个族地需要拉拢吗？

让他们踏出族地，真的容易吗？