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“你这点心,可比西大门点心铺卖的还要好吃。”忍不住三口两口吃完,王大娘边回味边说。
师兰谦虚:“这也就是刚烤出来热乎着呢,冷了味道就差些了。”
“哎!说起来我都不好意思。”吃了人家的东西,王大娘感觉提出想换点卤味的话,脸皮就太厚了点。
不过来都来了,家里还有几张嘴等着吃呢。
师兰态度温和:“您说,咱们之间没啥不能说的。”
“这不我闻着你家在做卤味?要是做得多,我想换点回去添个菜。”
做卤味也不可能只做一星半点。
“我做了不少,但是人很多,您要想尝尝那肯定是有的,添菜的话恐怕不够。”
乡下不常杀猪,鸡鸭鱼能买到,但猪肉不好买。
不过年不过节,附近的肉联厂都没有不要票的猪肉卖。
家里卤的猪耳朵猪蹄,还是钱阿姨托了好几个人打听,才知道城北有不要票的,叶昭早上三点就去排队了。
最后带回来的也不多,只够家里人吃。
毕竟请客吃饭,总不能不够吃吧?
“不过我这卤汤可以分给您,到时候你带回去卤点豆腐千张、豆干、豆皮都行,丸子萝卜味道也不差,鸡蛋、肉更好!”
卤汤要是不能每天加新货进去卤,天气热也坏得快。
“哎!这感情好!”王大娘高兴之余有些羞赧,连吃带拿,“我这也没什么能给你的,倒是老四对象家里拿了些辣椒麻椒过来,你看看用得着不?”
“不用不用,您给我找了冰粉籽我还没谢谢您呢!”
起先师兰去副食店、供销社、百货大楼,都没有问到冰粉籽。
大饭店有这个甜点,但人家有自己的进货渠道,也不会对外面销售。
最后还是王大娘给寻到的。
也是巧了,她家老四未来的丈母娘,老家是渝省的,家里还囤了不少。
“那我就不客气了。”王大娘喜滋滋的回家拿了个大碗来装卤汁。
这些卤肉的调味料,要想买齐也不便宜。
等会儿弄点千张结,割点五花肉进去,放在小泥炉上一炖,可不就是一道好菜,光是想想都要流口水。
*
师兰负责点心,烤完蛋挞又开始烤坚果。
花生、杏仁、核桃,烤上几分钟拿出来冷却,手一搓果皮就掉了。
再用擀面杖轻轻一擀,碾成粗细不一的小颗粒,吃起来更有层次。
还有葡萄干、饼干碎、山楂片碎碎,全部装在小盘子里。
方玉梅的冰粉籽也搓好了,还熬了红糖浆备用。
“光是一个甜点就要加这么多东西,这得有多好吃?”方玉梅忍不住感叹。
师兰给自己调了一碗,听她这么一说,笑道:“你也可以只加红糖浆。”
“那不成!”方玉梅努努嘴,“我全都要。”
昨天刘晓珍落地后,给师兰打了电话,大概中午十一二点钟能到。
师兰掐着表,烤鸡烤鱼上桌,时间也差不多了。
赶紧将围裙一解,洗手洗脸换上新衣服,喜滋滋地去公交站接人。
等了半个小时,大包小包的刘晓珍从车上下来,一眼就看到了人群中光彩夺目的师兰。
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