北斗星小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第14章 传家技艺(第1页)

谢家一直就是这样,小事谢根生说了算,大事王翠翠说了算。

但王翠翠会给男人留下足够面子。

她拍板,谢根生宣布。

“那就好,既然是夫子说的,那就试试,今年豆价贱,卖不了几个钱。先取出半斗来做,真要是做成了,也多个来钱路子。”

谢根生是个急性子,当即道,“秋收也忙得差不多了,今天下午不去田里,都在家做豆腐。豆苗,去取黄豆。”

“好的,爹!”

豆苗忙去粮仓取黄豆。

他很高兴。

如果真做成豆腐,就能增加家中收入,儿子就能长久读书。

“爷爷,做豆腐急不得,先得泡豆······”

初六把做豆腐的程序详细说了一遍,谢根生才知道他急躁了,然后喊来豆苗,一起听初六教学。

······

第一次做豆腐,谁心中都充满新奇与期待。

按初六所教,先把精选黄豆用石磨碾一遍,然后在清水中浸泡一夜。

第二天清早起来,把磨盘清洗干净,然后碾豆。

拉磨便是豆苗的活。

看到白色的豆浆混着豆渣一同流入木桶里,郑梅满眼放光,这和她儿子说的一模一样。

她麻溜地用麻布过筛,分离豆浆和豆渣。

豆渣留着,初六说了,豆渣可以留着炸丸子、烙饼。

豆浆倒入锅里,大火烧开撇去浮沫。

烧开后静置片刻,到这一步,锅里的就是熟豆浆。

不久后,豆浆上面漂浮一层黄色的皮质,郑梅用筷子卷起来准备晾晒。

初六说了,这就是豆皮。

不停地烧火,静置,就能多挑豆皮。

家里有盐卤,溶于水就是卤水。

卤水点豆腐,一物降一物,做豆腐的关键便是卤水。

挑开豆皮,把卤水倒进乳白的豆浆里,用木勺缓慢搅拌,均匀后再静置。

随着卤水的渗透,豆浆渐渐失去了流动性,慢慢凝固成细腻柔滑的豆腐脑。

随后,把这些豆腐脑移入容器中,用纱布盖好,上面覆盖模板,再压上石头等重物。

等将石头搬走,揭开纱布,看到成型的豆腐后,一家人高兴坏了。

夫子是个好人。

热门小说推荐
天美地艳男人是山

天美地艳男人是山

从农村考入大学的庾明毕业后因为成了老厂长的乘龙快婿,后随老厂长进京,成为中央某部后备干部,并被下派到蓟原市任市长。然而,官运亨通的他因为妻子的奸情发生了婚变,蓟原市急欲接班当权的少壮派势力以为他没有了后台,便扯住其年轻恋爱时与恋人的越轨行为作文章,将其赶下台,多亏老省长爱惜人才,推荐其参加跨国合资公司总裁竞聘,才东山再起然而,仕途一旦顺风,官运一发不可收拾由于庾明联合地方政府开展棚户区改造工程受到了中央领导和老百姓的赞誉。在省代会上,他又被推举到了省长的重要岗位。一介平民跃升为省长...

神墓

神墓

神墓动画第二季,8月10日起每周六1000,优酷全网独播一个死去万载岁月的平凡青年从远古神墓中复活而出...

斗罗大陆

斗罗大陆

唐门外门弟子唐三,因偷学内门绝学为唐门所不容,跳崖明志时却发现没有死,反而以另外一个身份来到了另一个世界,一个属于武魂的世界,名叫斗罗大陆。这里没有魔法,没有斗气,没有武术,却有神奇的武魂。这里的每个人,在自己六岁的时候,都会在武魂殿中令武魂觉醒。武魂有动物,有植物,有器物,武魂可以辅助人们的日常生活。而其中一些特别出色的武魂却可以用来修炼并进行战斗,这个职业,是斗罗大陆上最为强大也是最荣耀的职业魂师  当唐门暗器来到斗罗大陆,当唐三武魂觉醒,他能否在这片武魂的世界再铸唐门的辉煌?他能否成为这个世界的主宰神...

魔师逆天

魔师逆天

前世孤苦一生,今世重生成兽,为何上天总是这样的捉弄!为何上天总是那样的不公!他不服,不服那命运的不公。自创妖修之法,将魔狮一族发展成为能够抗衡巨龙的麒麟一族,成就一代麒麟圣祖的威名。...

修真位面商铺

修真位面商铺

成仙难,难于上青冥!修真难,没有法宝没有丹药没有威力巨大的符箓,没有强悍的天赋。但是自从有了位面商铺就不一样了,有了位面商铺一切都有了。什么,修真界最普通的洗髓丹在你那里是绝世神丹!什么,你们那个位面遍地都是各种精金矿物,精铁灰常便宜!前世走私军火的商人,今生在修真界同样要将商人当做自己终生的追求。我只是一个做生意的,修炼真仙大道只是我一个副业。成为位面商铺之主,横扫诸天万界。商铺在手,天下我有!...

超凡世界

超凡世界

地球少年江云卷入了一个神秘的超凡世界之中,获得了超凡之力,并且开始在地球以及一个个超凡世界,开启了自己追逐巅峰的超凡旅程。(ps已经完本异世之虫族无敌神卡神魔系统神魔无双机械神皇)...