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第22章(第1页)

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不过她也不打算放弃食材,看着桌面上的糯米粉,那就做几个糯米丸子吧。

糯米粉混着油和糖一起揉成不粘手的面团,再分成一个一个不大不小的丸子,碾平准备加入馅料。

因为家里实在没有什么做甜品的馅料,她就蒸了一锅紫薯,把蒸熟的紫薯捣烂放入面团中。

在蒸笼地上刷上一层油,再把糯米丸子放上去蒸,不然等下会粘在上面取不下来。

至于桃酥的话,稍微麻烦一点,不过乔榛感觉还是挺简易的,不过现在食材不全她也只能做简易版的。

她没有低筋面粉,不过普通面粉也不是做不了,黄油和黑芝麻少了也是一个遗憾,不过她现在也没有办法。

鸡蛋和油打发均匀后和面粉混合搅拌,把面团揉好后再分成一个个的小团,就可以准备下油锅了。

乔榛特意做了两种,一种薄的一种厚的,她也不知道哪一种会好吃一点,毕竟食材品质不同,她也不知道最后出来的会是什么样子。

这会儿,乔榛十分舍得放油,倒了一小罐子油下去,要是油量不足,做出来的炸物也不好吃。

面饼进入锅中,被热油激发,乔榛深吸一口气,好香的味道!

013

看着新出锅的桃酥,乔榛点点头,感觉还是挺满意的,她还挺成功嘛。

她捏起一个,放入口中,酥脆的感觉瞬间在嘴里炸开,满满的油香。

薄的与厚的各有优点,薄的口感酥脆,但厚的香味更加浓郁。

她决定待会给阿娘和阿兄尝一下看他们喜欢哪一种。

糯米团子还在蒸笼上架着,估计还得一会儿才能好。

趁这功夫,她把桃酥全部炸了出来,放在一旁晾凉,凉的桃酥其实更好吃,毕竟刚出锅的还很油。

又到了头痛晚饭的时间,每天她都在想这一顿饭可以做什么,虽然她脑子里的东西很多,但大部分都无法实现,而且很多食材她都还找不到。

这个时代的人们信奉“日出而作,日落而息”,所以大部分的人家一日只有两餐,但又因东西南北文化交流之由,也有很多人吃一日三餐。

之前乔家都是一日三餐,乔榛对于此也是赞同的,毕竟她吃了几十年的一日三餐,突然让她变成一日两餐她也不是很喜欢。

今晚她没有准备做很复杂的菜,毕竟家里的食材也不多。

“阿兄,你去帮我买一条鲫鱼,”看到剩下的豆腐,乔榛想到了鲫鱼豆腐汤,豆腐还是得充分利用起来。

于是便到前面的院子里唤他阿兄。阿娘的院子里安安静静的,估计又在研究秀活。

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