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林慧娘把杏捞出控水,随后将杏摆放在了特意刷出来的盆里。其实这一步是要放在烤盘里,放进烤箱烘烤的,这样可以方便下一步晾晒,但是这里有没有烤箱,林慧娘只好用笨法子。
“娘,锅里的水你盛在盆里吧,晾凉了让大家都喝点,酸酸甜甜的的,大家肯定都喜欢。”怕赵氏把水倒了,林慧娘一边往盆里摆杏一边说。
赵氏应了一声,“这锅里放了这么多的糖,你不说我也不舍得倒啊。”
大禹制糖的技术没有太好,所以糖还是很贵的。
把杏都摆在了盆里,母女俩便回屋睡了。
***
第二天一早,放了一夜的煮行的水早就凉了,在吃饭前,她给家里的人一人盛了半碗,问道:“怎么样?”
林文安一口就喝完了,他砸吧砸吧嘴,声音里带了几分不满足:“娘,这是什么水啊?好好喝啊,二郎还想喝。”
林慧娘笑着回道:“这是昨晚煮杏子的水,你可以叫它果汁。”
林丽娘和钱氏也都表示很好喝,她们很喜欢,只是她们俩都没有像林文安一样,一口就喝完,而是慢慢地喝。看着儿子一脸可怜地看着姐姐和嫂子,赵氏又往林文安的碗里添了一勺,说道:“就再喝这些,剩下的一会儿我冰到井里,等中午从地里回来了解渴。”
井水冰凉,用井水来冰果汁,等中午他们从地里回来,正好可以给晒了一上午太阳的他们解解暑。
吃完了饭,赵氏洗刷锅碗,林慧娘则是叫上弟妹,把摆放着煮好的杏的盆子端到院子里,晾晒了两三天的时间,这一锅杏脯便终于做好了。
林文安先迫不及待地拿了一枚杏脯塞进嘴里。
虽然煮的时候加了不少的糖,但杏子的酸味依然保留了下来,林文安被酸的一张小脸儿都拧巴了起来,看得其他人都笑了起来。
缓过这阵酸味,便感觉到了淡淡的甜味,林文安这才放心嚼了起来,他一边嚼一点煞有其事的点着头,“好吃!”
听他这么说,其他人也也纷纷拿了一枚试吃,随后都给出了好评,林丽娘说道:“姐姐,这个杏脯,咱们要卖吗?如果卖,肯定能卖好多。”
林慧娘看向赵氏,赵氏道:“这样一看,咱们家的杏子也没有太多,如果要卖杏脯,还得再收购才行。”
林慧娘说道:“既然这样,那这些杏脯给爷爷奶奶大伯三叔都送点,剩下的咱们自己吃,就先卖杏子,如果杏脯有的剩,那再去卖。
“好耶!”一听要自己吃,林文安便叫了起来。
------题外话------
今天就要PK了呢,今天还有加更的两章,如果有养文的,希望大家能出来冒个泡哇~
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